MyCounter - счётчик и статистика



Шафран – замечательная и очень дорогая специя. Она является чем-то большим, чем просто ароматная добавка к различным блюдам. Шафран крайне сложно добывать. Потребуется более 4 500 цветов крокуса для получения одной унции готовой продукции. Поэтому он такой дорогой. И все же гурманы всего мира готовы платить немалые деньги за настоящий индийский шафран.
Полезных свойств шафрана не перечесть, это уникальная приправа, получаемая из цветов крокуса. Стоимость этой специи столь же высока, как и ее польза. На востоке шафран используется уже на протяжении тысячелетий, эту специю чтут и уважают за ее полезные свойства

Благодаря использованию этой восхитительной специи становится возможным избавление человека от таких недугов, как: заболевания сердечно-сосудистой системы, воспалительные процессы десен, усталость. Шафран, подобно легкому варианту тонизирующего средства, помогает добиться своего рода «ясности» ума.

Шафран – настоящий кладезь минеральных веществ, он содержит: марганец, медь, кальций, калий, железо, цинк, селен, магний. Каждое из веществ выполняет свою функцию для организма. Медь и марганец обеспечивают синтез антиокислительных ферментов. Железо связывают с воспроизводством эритроцитов. Работой сердечной мышцы и кровяным давлением управляет калий.

В составе шафрана можно обнаружить большое число витаминов группы В: фолиевую кислоту (В9), ниацин (В3), рибофлавин (В1), тиамин )(В1), витамин С, витамин А.

Употребление специи в пищу способствует восстановлению клеток мозга и тела. Шафран снабжает детородные органы влагой, служит эффективным средством для лечения женской мочеполовой системы, повышает половое влечение со стороны женщины.

Специя добавляется в блюда в очень незначительных количествах. Большая доза пряности может быть ядовита! Кулинары рекомендуют употреблять его, предварительно немного поджарив шафрановые жилки на слабом огне на сковороде без масла. Затем сотрите палочки в порошок и добавьте в воду. Как определить дозу? В 1 гр шафрана содержится около 400 жилок, а для приготовления, скажем, 1 порции риса нужно всего 2-3 тычинки. Если вы применяете шафран как специю в блюдах, то избегите чрезмерного количества. Излишний шафран придает продукту горьковатый, немного лекарственный привкус. Если решили принимать специю в качестве лечебного снадобья, то убедитесь, что не превышаете необходимую дозу. Несмотря на массу полезных свойств, шафран в некоторых случаях не стоит применять. Запрещено употреблять его во время беременности, поскольку доказано, что он повышает тонус матки. Избыточные дозы специи могут вызывать  отравление. Используйте шафран в минимальном количестве, даже микродозы могут быть весьма эффективны для здоровья.


Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Шафран

  • Модель жилки
  • Наличие 10
  • $6.00


Теги шафран, шафран кашмирский, шафран купить